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这还是我认识的西部马华吗?!

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发表于 2020-9-18 15:21:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  吃了30多年的西部马华
  居然悄悄大变样了
  环境颜值华丽升级
  还有定制版的牛大亨拉面
  这还是我认识的西部马华吗!?
  这还是我认识的西部马华吗?!
  牛大亨、酸菜鱼面、大盘鸡
  店名:西部马华牛肉面  地标:全北京
  这还是我吃过的西部马华吗?
  这还是我吃过的西部马华吗??一进门我就惊了,蓝色的主色调清新亮眼,店内不同区域的背景墙装饰不同,非常有设计感~
  9月17日到9月30日是西部马华第三届牛肉面节,为了本次牛肉面节,还推出了一系列新品,感觉是时候再去一次啦。
  新品定制牛大亨
  · 可以自己DIY ·
  搭配各种肉肉
  【新品牛大亨】是骨汤面,分大份和小份两种规格,可以搭配牛排、白切肉、酱牛蹄筋、酱牛腱子和茶蛋小菜五种肉肉和菜菜。
  我最推荐加22元的牛排,一大块看着就很过瘾,采用传统东乡手抓肉的做法,更能吃出牛排的鲜美。
  不过大家记得吃多少加多少哦,不要眼大肚子小,浪费粮食啦~
  搭配特色小吃饮品
  除了可以加到面里的肉肉,店内的特色小吃和饮品也能加钱超值换购~【流汁宽粉】和【香辣洋芋片】均选用定西新大坪马铃薯制作而成,宽粉口感劲道,洋芋片脆辣十足。
  【自制桂花乌梅茶】用古法熬制,里面有6种天然食材,酸甜可口,加8元就能换购~
  · 面条有九种粗细可选 ·
  店内都是明档操作,点完单后可以清楚的看到师傅从和面再到拉成面条的全过程。
  面条一共有九种粗细可选,从细到粗分别是毛细、普通细、三细、二细、荞麦棱、二柱子、韭叶、中宽和大宽,可以根据自己的喜好来选。
  · 牛棒骨和牛肉熬制的汤底 ·
  骨汤面的汤底很讲究,选用新鲜牛肉、牛棒骨,再加入十几种天然香料一起不停熬煮而成。
  · 一碗下肚,真舒服 ·
  面条吃起来劲道弹牙,韧度十足。吸溜一大口下肚,很有满足感,碳水星人快冲鸭~
  汤的颜色看似清淡,但味道鲜香醇厚,原汁原味,吃完面热乎乎的喝上一碗骨汤,感觉很舒服。
  搭配拉面推荐点这些
  · 现点现烤的肉串 ·
  吃完了面条,当然也不能少了撸串儿~【铁签子羊肉串】和【藤椒鸡肉串】是他家点单率很高的两款串品,藤椒鸡肉味道有点新奥尔良的感觉,微辣中带着一点甜味。
  铁签羊肉串均是现点现烤,肉被烤至金黄冒油后再撒上孜然和辣椒。由于使用铁签,肉肉的受热均匀,吃起来火候刚刚好肉香四溢。
  · 适合多人分享的大盘鸡 ·
  【阿里疆大盘鸡】也是我每次的到店必点,份量特别大,鸡肉和面条都给的很足,差不多够2-3个吃。
  鸡肉炖的软嫩不柴,土豆绵软吃起来略带甜味儿,最后再吃上一口沾满浓郁汤汁的宽面,有肉有面,一顿完美的午餐~
  · 酸菜鱼面 ·
  【金汤酸菜鱼面】里的鱼片没有刺,肉质嫩滑爽口,搭配四川老坛酸菜,酸辣十足,一口一口特别上瘾~
  环境也全新升级
  我们去的西部马华崇文门搜秀店是他的旗舰店,餐厅是黄河主题餐厅,装修简约中带有一些异域风情,整体明亮又宽敞,打破了我对拉面店的固有印象。
  店内还专门设有大包间,可以容纳12个人左右,朋友聚餐或者请客吃饭都非常合适。
  小细节上做的也精致到位,有浮雕、盛世牡丹和黄河水纹元素作为灵感的装饰,在这样的环境下吃拉面别有一番滋味~

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